Ist Johnny Cake dasselbe wie Maisbrot?

2023 Autor: Sydney Gimson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-20 16:56

Johnny Cakes oder Hoe Cakes sind eine echte südländische Delikatesse! Nicht dasselbe wie Hot Water Cornbread, das sind im Wesentlichen frittierte Maisbrotpfannkuchen, die knusprig, zart und köstlich sind. Es ist so einfach und perfekt zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit, besonders mit meinem Blattkohl!!

Was ist der Unterschied zwischen Maisbrot und Johnny Cake?

Ein Maisbrot ohne Milch oder Eier. (US) Ein dichtes, gebackenes oder frittiertes Fladenbrot aus Maismehl. … Johnnycakes (auch Journey Cake, Johnny Bread, Hoecake, Shawnee Cake oder Spider Cornbread genannt) sind ein Fladenbrot aus Maismehl aus der amerikanischen Küche.

Warum nennen sie Cornbread Johnny Cake?

Das Wort basiert wahrscheinlich auf dem Wort Jonakin, das 1765 in Neuengland aufgezeichnet wurde, das selbst von dem Wort jannock abgeleitet ist, das im 16. Jahrhundert in Nordengland aufgezeichnet wurde. Laut Edward Ellis Morris war der Begriff der Name, den „die [amerikanischen] Neger einem Kuchen aus indischem Mais (Mais) gegeben haben“.

Wie hießen Johnny Cakes früher?

Ihr indianischer Name war "noekhick", aber daraus entwickelte sich " Journey Cakes", da diese Brote leicht in den Satteltaschen amerikanischer Pioniere zu tragen waren. Schließlich wurden sie als Johnny Cakes bekannt, aber in einigen Teilen der südlichen Vereinigten Staaten sind sie auch als "Hae Cakes" bekannt.

Sind Johnny Cakes dasselbe wie Pfannkuchen?

Was sind Johnny Cakes? Auch als Rhode Island Johnny Cakes bekannt, sind sie im Grunde All-Mais-Pfannkuchen. Die meisten zeitgenössischen Rezepte für Johnny Cakes enth alten Zutaten wie Mehl, Eier, Backpulver, Milch oder Buttermilch und sogar Vanille und Gewürze. Mit anderen Worten, ein Pfannkuchen mit etwas Maismehl.